quinta-feira, 31 de março de 2011

Bolo Gelado de Coco

Quem faz aniversário no verão sabe que não tem nada melhor do que um bom bolo gelado. Esse bolo é para curtir no calor, no frio, em qualquer época do ano, por ser bom de mais...
Ingredientes:
1 cx pequena de cremogema
1 saco de coco ralado
1 vidro de leite de coco grande
1 lata de creme de leite gelado e sem soro
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Fazer
Faça um bolo comum e deixe esfriar.
Faça um mingau com o cremogema e o leite e açúcar a gosto. Reserve
Bata as claras em neve no ponto de suspiro acrescente aos poucos acrescente o açúcar e o creme de leite. Reserve na geladeira
Misture o leite de coco com açúcar a vontade.

Montagem do bolo
Corte o bolo ao meio para recheio ou em cubinhos, arrume no prato em que vai ficar o bolo, molhe com o leite de coco adoçado, vá intercalando as camadas de bolo e creme, e termine com o bolo, molhe a ultima camada de bolo, cubra tudo com o creme feito de claras em neve, polvilhe com coco ralado e leve a geladeira até servir.

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