Torta de Repolho

Quando comi pela primeira vez esta torta pensei realmente que era de Bacalhau, ela engana os sentidos, leve, diferente, muito gostosa, pode faze sem susto que o resultado é bom de mais.

Ingredientes:

1 repolho médio cortado em tirinhas finas

1 tablete de caldo de carne

1 xícara de água fervente

1 dente de alho

3 colheres de sopa de farinha de trigo

3 ovos

Azeite

1 tomate picado

1 cebola grande picada

1 pimentão picado

Coentro.

Modo de Fazer:

Ferva o repolho em água e sal, depois escorra bem. Dissolva o tablete de caldo de carne na xícara de água fervente.

Faça um refogado com o azeite, o alho, o tomate, a cebola e o pimentão. Acrescente ao refogado a farinha de trigo e os ovos batidos, o repolho e mexa bem.

Leve a mistura ao forno médio em foma untada com azeite e polvilhada com farinha de rosca, por cerca de 20 minutos.