Ingredientes:
2 xícaras de açúcar (se possível de confeiteiro pro
ser mais fino)
1 tablete de margarina (200g)
4 gemas
1 e ½ xícara de chá de amendoim torrado e picado
fino (150g)
2 latas de creme de leite
1 pacote de biscoito maisena
Leite o suficiente para molhar os biscoitos
Açúcar
Essência de Baunilha a gosto
Modo de Fazer:
Em uma batedeira bata o açúcar e a margarina até
formar um creme homogêneo e leve. Acrescente as gemas e continue a bater até
que incorporem bem ao creme. Com o auxilio de uma colher ou de um batedor,
misture levemente sem bater, o amendoim e o creme de leite (de preferência sem
soro). Reserve.
Em um prato fundo, misture um pouco de leite, adoce
a gosto e acrescente algumas gotas de essência de baunilha para aromatizar.
Em um pirex, coloque uma camada de creme, por cima
uma camada de biscoitos molhados no leite, outra camada de creme e vá
alternando as camadas até terminar, sendo que a ultima camada deve ser de
creme. Leve a geladeira de um dia para o
outro. Sirva bem gelado.
Dicas Mágicas:
1)
Caso queira, faça esta receita em taças individuais, ficam ótimas para
festa.
2)
Se preferir pode trocar o leite por vinho licoroso ou mesmo misturar um
pouco de licor de cacau ao leito no lugar do açúcar e da baunilha.
3)
Na hora de enfeitar o seu pavê pode usar chantili, amendoins picados de
forma grosseira, calda de chocolate, ou mesmo de caramelo, eu já usei marshmallow e amendoim com gotas
de chocolate, todos ficam ótimos.
4)
Cuidado para não comprar amendoim salgado ou não dará certo.
